＜横浜中華街＞中華街での食事の後で、夜のお酉さまに｜スバル360で素敵探検　大貴 誠のレディーバードの旅　第40回　後編

Nosweb 編集部 ｜2023/04/25 19:02

「春節料理」　中華街にある広東料理の「龍鳳酒家」。急に頼んだのに、できる範囲で材料も集めて出していただいたのが、お正月につきものという「塩玉子入りの海鮮茶碗蒸し」と、福の字の焼印を押した「タイラ貝の炒めもの」に、「アカハタ（魚）の清蒸」。これは「年年慶有餘（年中余裕がありますように、という中国語）」の、「餘」と「魚」の音がいずれも「イー」と同じことから、正月には尾頭つきの魚を食べて祝うのが習わしになったとか。おめでたいだけじゃなく、おいしくてもうお腹ぱんぱん！　大好物の鶏のカシューナッツ炒めは断念。


前の画像

次の画像

記事詳細に戻る

RECOMMENDED

RELATED関連する記事

RANKING